Apiculture – Initiation (niveau 1)

Introduction

• Présentations et plan de cours
• Ce qu’il faut savoir avant de se lancer en apiculture
• Bref historique de l’apiculture

Chapitre 1 – Biologie de l’abeille

• La biologie et l’origine de l’abeille domestique (Apis mellifera)
• Les castes
• L’anatomie
• Le développement
• Les rôles des différentes castes
• La colonie au fil des saisons
• Comportements et communication
• Les races d’Apis mellifera

Chapitre 2 – La ruche Langstroth

• Les composantes de la ruche
• Les outils de base au rucher
• Les fournisseurs
• Visite pour ouvrir une ruche (démonstration en classe)

Chapitre 3 – Alimentation

• L’alimentation des abeilles
• Les plantes mellifères du Québec
• Les principales miellées au Québec
• Pollinisation commerciale

Chapitre 4 – Les produits apicoles et appareillages

• Les principaux produits de la ruche, leur récolte et les équipements associés
• Le miel
• Le pollen
• La propolis
• La gelée royale
• La cire
• La miellerie
• Dégustation et discussions autour de produits apicoles

Chapitre 5 – Santé des colonies

• Les maladies, les parasites et autres ravageurs
• Le varroa et les virus
• Les loques
• Le couvain plâtré
• La nosémose
• Le petit coléoptère de la ruche
• Les fausses teignes
• Les prédateurs (ours, moufette et raton laveur)
• Empoisonnements aux pesticides

Chapitre 6 – La lutte intégrée

• Stratégie de lutte intégrée au varroa
• Calendrier de dépistage et traitements

Chapitre 7 – Le calendrier apicole

• La saison apicole au Québec – Étapes et interventions clés
• Printemps (mars-avril)
  • Ouverture et nourrissage
  • Évaluation de l’état de santé
  • 1er dépistage/traitement du varroa

Été (mai-juin-juillet)

• Croissance de la colonie
• Fabrication de nucléi
• Ajout de hausses à miel
• Miellée de pissenlit
• Gestion de l’essaimage
• Changement de reine
• Miellée d’été
• 2e dépistage/traitement du varroa

Automne (août à novembre)

• Miellé d’automne
• Dépistage et traitements automnaux
• Nourrissage
• Préparation à l’hivernement

Chapitre 8 – Démarrer son rucher

• Achat de nucléi, de ruches ou de paquet d’abeilles
• Choisir un site approprié
• Achat de l’équipement

Chapitre 9 – Apiculture urbaine

Chapitre 10 – Cadre réglementaire

Chapitre 11 – Pollinisateurs sauvages

Chapitre 12 – Apiculture biologique

Chapitre 13 – À la miellerie

• Les types de miels et le conditionnement
  • Miel brut
  • Miel filtré
  • Miel pasteurisé
• Le pollen
  • Frais
  • Séché
• La cire
• La mise en marché des produits

• Préparation d’une visite : allumage de l’enfumoir, combustible à utiliser, méthode de base pour stériliser l’outil à ruche, observation des abeilles avant l’ouverture des ruches et nourrissage de printemps.
• Visite printanière des ruches : quoi faire et quoi regarder, adaptation à la température ambiante pour les interventions qui doivent être faites.

• Inspection, nettoyage, réorganisation des colonies et préparation des ruches pour la pollinisation ou la production de nucléi si la température le permet.
• Test de dépistage.

• Développement des colonies, union des ruches faibles avec des ruches fortes, matériel nécessaire, évaluation des ruches.
• Nucléi de printemps avec introduction de reines pondeuses (si disponibles) et méthode naturelle pour faire des nucléi sans l’introduction de reines pondeuses.

• Fabrication des nucléi d’été : nucléi de remplacement et nucléi de production.
• Contrôle de l’essaimage, système Demarée et Blanchet si le développement des ruches le permet.
• Élevage des reines de manière facile (méthode Miller), révision des ruches et date limite pour faire des nucléi sans reine.
• Préparation d’une ruche éleveuse starter et finisseur et greffage de cellules.

• Première récolte d’été et méthodes pour récolter le miel avec un chasse-abeilles, une brosse à abeilles et un souffleur.
• Test de dépistage du varroa afin d’être en mesure de bien planifier les traitements à donner.

• Dernière inspection pour déterminer quelles ruches sont assez fortes pour passer l’hiver et dernière chance de réunir des ruches trop faibles pour passer l’hiver avec des ruches fortes.
• Sélection et réunion des ruches.

• Récolte d’automne et récolte finale avec une brosse à abeilles et un souffleur.
• Nourrissage des ruches (date à retenir). Méthodes de nourrissage avec nourrisseur Miller, à la chaudière, préparation du sirop 2 pour 1, médicaments qui peuvent être introduits et moment pour le faire, types de traitement, test de dépistage du varroa et application du ou des traitements des ruches qui s’imposent.

• Emballage des ruches pour hivernement extérieur (matériel nécessaire sur place).
• Dégustation de miel et autres produits de la ruche, si possible (participation libre à la dégustation).

• Ordinateur récent (téléphone et tablette non recommandés)
• Internet haute vitesse
• Casque d’écoute avec micro et caméra Web

• Une tenue d’apiculteur, un voile, un enfumoir et des outils à ruche sont nécessaires.